Lagtingets beslut 34/2008

	Ålands lagting	BESLUT LTB 34/2008
		Datum	Ärende
		2008-12-10	FR 23/2007-2008

Ålands lagtings beslut om antagande av

Landskapslag om ändring av landskapslagen om tillämpning i landskapet Åland av livsmedelslagen

 

 

     I enlighet med lagtingets beslut fogas till landskapslagen (2007:26) om tillämpning i landskapet Åland av livsmedelslagen en ny 4a § samt till 8 § ett nytt 2 mom. som följer:

 

4a §

     En jägare får för konsumtion i landskapet årligen sälja högst två obesiktigade djurenheter kött från frilevande vilt till konsumenter och livsmedelsföretagare för direkt vidareförsäljning till konsumenter.

     I denna lag avses med begreppet

     1) frilevande vilt frilevande vilt av älg eller rådjur,

     2) jägare den som har jakträtt i enlighet med jaktlagen (1985:31) för landskapet Åland, eller som annars har rätt att utöva jakt och som har fällt det frilevande vilt som avses i 1 mom.,

     3) livsmedelsföretagare de fysiska eller juridiska personer som ansvarar för att kraven i livsmedelslagstiftningen uppfylls i det livsmedelsföretag de driver, dock så att jägaren inte är livsmedelsföretagare i den betydelse som avses i denna lag,

     4) inälvor organ från bröst-, buk- och bäckenhålor, luft- och matstrupe samt med

     5) djurenhet den kvantitet som anges i följande tabell:

 

djurslag	vuxet djur	kalv/ kid
älg	1	0,5
rådjur	0,1	0,1

 

     Jägare kan avpälsa djurkroppar av frilevande vilt samt behandla dem med sedvanlig hängning, kylning, styckning och infrysning. Köttet kan levereras som hela slaktkroppar, i delar eller som styckningsdetaljer, dock inte som malet kött, till en eller flera konsumenter eller till en eller flera livsmedelsföretagare. Andra inälvor än tungan får inte säljas.

     Livsmedelsföretagare ska hantera kött av obesiktigade djurkroppar från frilevande vilt i ändamålsenliga utrymmen samt ha ett av Ålands miljö- och hälsoskyddsmyndighet godkänt dokumenterat egenkontrollsystem av vilket framgår verksamhetsrutiner för köttets hantering.

 

8 §

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

     Landskapsregeringen kan i landskapsförordning besluta närmare om krav på hantering av kött från frilevande vilt samt om den spårbarhet och den egenkontroll som avseende kött från frilevande vilt krävs av en livsmedelsföretagare.

__________________

 

     Denna lag träder i kraft den

 

 

 

Mariehamn den 10  december 2008
Roger Nordlund talman
Gunnar Jansson vicetalman	Gun-Mari Lindholm vicetalman